انجیر خشک اگر در ظرف در بسته و جای خنک و خشک نگهداری شود تا دو سال هم ماندگاری دارد البته باید از انجیر مرغوب استفاده و آن را در خانه با استفاده از آفتاب یا فر خشک کنید.

محققان اثرات غذاهای فوق فرآوری شده مانند پیتزا، نان سفید و شکلات را بر عملکرد شناختی افراد مسن بررسی کردند. آنها دریافتند که غذاهای فوق فرآوری شده با کاهش عملکرد زبانی و اجرایی در افراد مسن بدون بیماری مزمن مرتبط است. آنها اشاره کردند که کاهش مصرف غذاهای فوق فرآوری شده ممکن است از زوال شناختی جلوگیری کند و خطر زوال عقل را کاهش دهد.