صنعت و دانشگاه به دنبال افزایش سلامت نوزادان |
شنبه 4 اسفند 1397 - ساعت 16:07 |
محقق دانشگاه صنعتی اصفهان در قالب یک رساله دکتری تحت حمایت شرکت شیر خشک پگاه، موفق به ساخت یک نمونه آزمایشگاهی از نانوحسگر قابلحمل جهت تشخیص سریع نوعی باکتری در شیر خشک نوزاد شد. |
فساد میکروبی در محصولات غذایی یکی از عوامل تهدید سلامت جوامع بشری به شمار میروند. ازاینرو، تشخیص سریع و دقیق عوامل بیماریزا پیش از ورود محصولات غذایی به بازار میتواند یکی از رویکردهای اصلی پیشگیری از بسیاری از بیماریهاست. در این راستا محققی از دانشگاه صنعتی اصفهان در قالب رساله دکتری خود و با حمایت و همکاری شرکت شیر خشک پگاه به روشی برای ساخت یک نانوحسگر قابلحمل جهت تشخیص نوعی باکتری دست یافته است.
دکتر زهرا ایزدی، دانشآموخته مقطع دکتری دانشگاه صنعتی اصفهان با اشاره به زمانبر بودن روشهای رایج تشخیص سلامت شیر خشک، در خصوص اهداف دنبال شده در این طرح گفت: « کشت میکروبی، شناسایی مورفولوژیکی و بیوشیمیایی از جمله روشهای رایج شناسایی آلودگی میکروبی در مواد غذایی هستند. این روشها وقتگیر (در حدود 2 تا 7 روز) و هزینه¬بر هستند و نیاز به آمادهسازی نمونه دارند. در این طرح ما با طراحی و ساخت یک زیست حسگر مبتنی بر فناوری نانو، ضمن کاهش هزینه تشخیص سلامت شیر خشک، سرعت این فرایند را بهطور قابلتوجهی افزایش دهیم.» |
روزنامهء هموطن سلام http://www.hamvatansalam.com |
آدرس خبر : http://www.hamvatansalam.com/news216385.html |